Цибуля та часник – це два з найпоширеніших і найпопулярніших овочів у світі, які використовуються у кулінарії всього світу. Вони мають не тільки прекрасний аромат і смак, але також мають безліч корисних властивостей для організму. Однак, який з них є більш корисним та ефективним для підтримки здоров'я?
Цибуля – це багатоцільовий продукт, який приносить величезну користь організму. Він є чудовим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Цибуля містить вітамін С, який сприяє зміцненню імунної системи, захисту від вірусів та бактерій, а також сприяє утворенню колагену для здорової шкіри. Крім того, цибуля містить вітамін В6, який допомагає нормалізувати обмін речовин, підтримує нервову систему та покращує настрій.
Часник також є незамінним продуктом підтримки здоров'я. Він містить багато корисних речовин, включаючи аліцин, яке має антибактеріальні та противірусні властивості. Часник сприяє нормалізації кровотоку, знижує рівень холестерину, запобігає утворенню тромбів та знижує артеріальний тиск. Крім того, часник є відмінним протипухлинним засобом, що допомагає боротися з анемією та сприяє поліпшенню роботи печінки.
Таким чином, і цибуля, і часник є незамінними овочами для здоров'я. Проте, ефективність кожного їх залежить від конкретних потреб організму. Ідеальним варіантом буде поєднання цибулі та часнику в раціоні харчування, щоб отримати максимальну користь для організму та підтримувати його у чудовій формі.
| Властивість | Цибуля | Часник |
|---|---|---|
| Антиоксиданти | Містить антиоксиданти | Містить антиоксиданти |
| Вітаміни | Містить вітамін C, вітамін K, вітамін B6 | Містить вітамін C, вітамін B6, вітамін B9 |
| Мінерали | Містить калій, фосфор, мідь | Містить калій, фосфор, магній, селен |
| Антимікробна дія | Має антимікробну дію | Має антимікробну дію |
| Антибактеріальна дія | Має антибактеріальну дію | Має антибактеріальну дію |
| Антивірусна дія | Має антивірусну дію | Має антивірусну дію |
Що краще їсти цибулю чи часник?
Часник багатий вітаміном С: містить 31,2 мг вітаміну С на 100 г, а цибуля – 7,4 мг вітаміну С. У часнику більше тіаміну, рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти та вітаміну B6, однак у цибулі більше фолієвої кислоти. У часнику значно більше заліза, ніж у цибулі. У часнику багато кальцію та калію.
Де більше вітамінів у часнику чи цибулі?
Часник містить 1,7 мг вітаміну К, а цибуля всього 0,4. Тому в цьому компоненті виграє часник. Таким чином, цибуля ріпчаста по ряду якостей краща, ніж часник, але в ній майже немає вітаміну К. Безперечно, обидва продукти є дуже цінними для нашого організму, користь їх не викликає сумнівів.
У чому користь часнику та цибулі?
Звичні всім часник і цибуля, з'ясовується, можуть бути не тільки пікантним компонентом різних страв, лікувати застуди і допомагати дозріванню фурункулів. Багатий комплекс фітонцидів робить їх природними антибіотиками, допомагає знищувати хвороботворні бактерії, зміцнювати судини та стимулювати імунну систему. організму.