Салака – витончена та смачна риба, що вважається делікатесом у багатьох країнах світу. Знати, як правильно їсти салаку, означає насолоджуватися неповторним смаком і отримувати корисні речовини, що містяться в цій рибі.
Перед тим, як приступити до їди, пам'ятайте, що салаку слід підготувати. Після придбання риби ретельно промийте холодною проточною водою і обсушіть. Потім обробіть сільничкою і дайте висохнути. Це допоможе зберегти свіжий смак та уникнути розтріскання шкіри.
Щоб насолодитися всіма нюансами смаку салаки, необхідно вживати рибу у потрібній послідовності. Почніть із вживання холодного салату, в якому гармонійно поєднуються морква, свіжі овочі та олія. Цей салат пом'якшить аромат і смак салаки, надасть йому ніжності та свіжості.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Підготувати салаку |
| 2 | Очистити салаку від луски |
| 3 | Видалити нутрощі із салаки |
| 4 | Вимити салаку |
| 5 | Підсолити та поперчити салаку |
| 6 | Розігріти сковороду |
| 7 | Обсмажити салаку з обох боків |
| 8 | Подати до столу |
Чи потрібно чистити салаку?
Чистити салаку не потрібно, А обробляти її ми будемо ось як. Відріжте рибі голову, розріжте черевце і випатрайте.
Чим корисна салака для жінок?
У салаку є поліненасичені кислоти ОМЕГА-3 та незамінні амінокислоти, які забезпечують розрідження крові. Крім того, ці речовини забезпечують зниження рівня шкідливого холестерину, захищають організм від розвитку інсультних та інфарктних станів, стабілізують кров'яний тиск, стимулюють виведення токсинів.
Для кого є їжею салаку?
Ікра та личинки салаки служать їжею колюшці та бельдюзі, молоду салаку поїдає тріска, лосось; доросла салака може стати об'єктом нападу міноги.