Кондитерство – це мистецтво, яке потребує ретельних пошуків та якісного обладнання. Якщо ви тільки починаєте свій шлях у цій сфері, визначення з чого почати може здатися складним. Важливо розібратися, які інструменти та матеріали необхідні для того, щоб стати успішним кондитером.
Одним із головних аспектів, на який слід звернути увагу, є вибір правильних кухонних інструментів. Ваша колекція інструментів повинна включати: різні форми для випічки, набори декораторів та кондитерських пензликів, кухарський термометр та вафельницю. Також вам знадобляться належні столові прилади, такі як дерев'яні лопатки, міксер, різні види збивачів та багато іншого.
Для проведення успішних експериментів та приготування різноманітних десертів необхідно мати широкий вибір інгредієнтів. Почніть з основних продуктів, таких як борошно, цукор, сіль, вершкове масло, різні види молока та яєць. Крім того, для створення унікальних смаків додайте до свого арсеналу різні екзотичні спеції, екстракти та ароматизатори. Не забудьте про фрукти, ягоди, горіхи та шоколад – вони допоможуть вам надати десерту неповторного смаку і текстури.
Важливо пам'ятати, що професійне кондитерське обладнання відіграє ключову роль успіху ваших дессертів. Почніть з придбання гарної духової шафи, форм та обробних дощок. Необхідними матеріалами є чашки для збивання, килимки для випічки, трубки для декорування і вирубування різних фігур з тіста.
| Товар | Кількість |
|---|---|
| Форма для торта | 3 штуки |
| Форма для кексів | 2 штуки |
| Кондитерський мішок | 1 штука |
| Нащинник для мішка | 1 штука |
| Силіконові килимки для випічки | 2 штуки |
| Форми для печива | 1 набір |
| Круглі форми для тістечок | 4 штуки |
| Силіконовий пензлик | 1 штука |
| Кондитерський термометр | 1 штука |
| Сковорідки для млинців | 2 штуки |
Що потрібно для кондитера-початківця список?
Чек-лист по інвентарю для початківця кондитера
- Терези Якби кондитери не відміряли інгредієнти на терезах, торти та десерти щоразу виходили б різними. …
- Міксер ручний або планетарний.
- Кільця для випічки.
- Силіконовий килимок …
- Силіконова лопатка.
- Скребок …
- Шпатель …
- Поворотний стіл
Що потрібно для початку кондитера вдома?
Для ведення домашнього кондитерського бізнесу знадобляться:
- Плита з кількома конфорками.
- Духова шафа – у складі плити або окрема.
- Кондитерський шприц для маніпуляцій із кремом.
- Соковижималка.
- Міксер.
- Тістомішалка.
- Блендер.
- Фрітюрниця.
Що потрібно купити, щоб стати кондитером?
Ось він – найоптимальніший набір початківця кондитера.
- Розсувне кільце.
- Вигнута кондитерська лопатка 25 см.
- Армований силіконовий килимок.
- Поворотний столик діаметром 27 см.
- Кондитерські мішки.
- Кондитерські насадки.
- Електронні ваги …
- Термометр