Коли ми замовляємо піцу в піцерії, пропонується вибрати різні варіанти поливок. Кожен вид поливання надає піці особливого смаку і аромату. Такі компоненти, як соуси та олії, відіграють важливу роль у створенні неповторного смаку традиційної та італійської піци. Поливки можуть бути як класичними, так і сучасними, поєднуючи традиції та нові тенденції.
Одним із найпопулярніших варіантів поливок для піци є томатний соус. Використовується в основному для класичних видів піци, таких як Маргарита або Пепероні. Томатний соус надає піці свіжий і яскравий смак, робить її соковитішою і ароматнішою.
Ще одним популярним поливанням для піци є оливкова олія. Воно чудово доповнює смак італійської піци, надаючи їй неповторного аромату. Оливкова олія використовується як основна поливання, так і в поєднанні з іншими інгредієнтами. Воно відмінно поєднується з твердими сирами, травами та спеціями.
Крім томатного соусу та оливкової олії, існує безліч інших варіантів поливок для піци. Це може бути сирний соус, білий соус, сметана, оцет бальзамічний і т.д. Кожне поливання надає піці свій особливий смак та текстуру, роблячи її унікальною.
| Піца | Соус |
|---|---|
| Маргарита | Томатний |
| Пепероні | Томатний |
| Гавайська | Томатний |
| Мексиканська | Сальса |
| Чотири сири | Білий |
Справжні гурмани додають у олія для піци: винний оцет (кілька крапель), дрібно порубаний часник, гострий перець. Поєднання цих компонентів додає випіканню пікантності та насиченості.Спочатку велика кількість смаків може здатися незвичним, тому поливати піцу такою сумішшю потрібно обережно.
Чи потрібно поливати піцу олією?
Подається піца все з тим же з ароматичним (настояним на перці або травах) олією. Страву обов'язково потрібно цією олією полити. Не бійтеся перестаратися: надлишки стікають у розрізи, і шматки просочаться рівно настільки, скільки потрібно.
Чим посипають піцу згори?
Головна приправа для улюбленої всіма італійської страви. орегано або російською материнка.
Які трави додають у піцу?
Приправи для піци
- лавровий лист;
- чебрець;
- петрушка;
- розмарин;
- кардамон;
- коріандр;
- фенхель.
Що спочатку кладуть у піцу?
У класичному італійському рецепті піци зазвичай спочатку наносять соус на тістопотім кладуть начинку, таку як овочі, м'ясо або морепродукти, і в кінці додають сир, часто моцареллу.